山楂在饲料资源中的开发利用 [复制链接]

中草药饲料添加剂具有促进畜禽生长和保健作用，并因其无*、无害、无残留、无耐药性的优点越来越被我国畜牧工作者重视。在畜禽生产中使用中草药饲料添加剂，既含有营养物质，又具有调节畜禽机体生理功能、增强抗病力、提高畜禽生产性能等方面的作用，是一种应用前景广阔的天然优质新型饲料添加剂。

应用目的由防病保健逐步发展到补充营养成分，提高饲料利用率，增加动物产品产量，改善动物产品质量以及某些特殊需求等方面。同时，各地还因地制宜不断开发新的配方和产品逐步形成产业化。在多种中草药饲料添加剂中最为常见的一种就是山楂。

山楂于畜禽饲料中的作用：

①山楂是理想的天然复合有机酸供应源，增强饲料适口性，提高畜禽采食量和长膘增重速度；

②提高饲料中蛋白质、脂肪的消化率，降低饲料消耗；

③山楂中的*酮类化合物槲皮素和芦丁有一定的抗氧化作用，可提高动物体内抗氧化酶类的活性，同时有降低丙二醛(MDA)的作用，他们共同作用，提高了机体总抗氧化性能；

④减少猪、鸡胃肠道细菌性传染病，提高雏鸡和仔猪的成活率，减少肉鸡腹水症和蛋鸡脂肪肝的发生，或与其它药物配合改善胃积食、消化不良、腹泻等病症；

⑤使育肥猪食欲旺盛，喜睡少动，粪便柔软光亮，消化良好；

⑥用于产仔前后的母猪饲料中可显著提高母猪采食量和消化率，并由此增加产乳量，提高仔猪生长速度和成活率；

以山楂为主要原料经特殊工艺加工而成的饲料级山楂粉，天然绿色，无污染。其主要成分含有大量的有机酸、胡萝素、维生素C及微量元素等。另外含有一定量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙等。具有增食欲、养脾胃、助消化之作用，能促进畜禽对饲料的消化吸收。增强畜禽体质，提高免疫力，能有效预防畜禽消化道疾病的发生。提高饲料品质，降低饲料成本，提高饲料转化率，促进生长，提高生产性能，改善饲养环境，具较高的饲用价值。

山楂作为一种饲料添加剂来使用时，其添加量是有限的，一般是2％～3％，不会超过5％，这样不仅不会提高饲料成本，而且可减少化学合成药物的用量，有助于生产绿色畜产品。因此山楂作为中草药饲料添加剂具有广阔的发展前景。

我司依托秦岭山脉特有的药材资源，拥有自己的有机山楂果种植基地，生产的有机山楂果、山楂叶提取物从原料的采收、晾晒、生产均达到有机生产要求。

低农残，全水溶

山楂叶*酮25-90%，UV检测；

牡荆素鼠李糖甙2-20%，HPLC检测；

牡荆素2-10%，HPLC检测。

山楂果*酮5-20%。

HawthornP.E.

山里红、野山楂、山楂叶

为蔷薇科植物野山楂的果实和叶子

山楂果实、山楂叶

醇提、水提

浅棕色或棕红色粉末

含山楂*酮、山楂叶*酮、牡荆素、牡荆素鼠李糖甙绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、金丝桃甙、表儿茶精等

山楂果*酮5%、10%、20%；山楂叶*酮25-90%，UV检测；牡荆素鼠李糖甙2-20%，HPLC检测；牡荆素2-10%，HPLC检测。

山楂类提取物的水溶性是非常非常好的，适用于食品、饮料、保健品、饲料等行业。可用作添加剂、水剂、片剂、胶囊等。